Champagne brut, Collet - 75cl
Maison de champagne établie à Aÿ depuis 1921, la Maison Collet incarne une véritable identité grâce à son champagne de caractère. Cette cuvée harmonieuse associe avec élégance les trois cépages champenois : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Elle séduit par sa robe dorée et révèle des notes à la fois citronnées et toastées, légèrement beurrées, tout en offrant une puissance et une grande fraîcheur en bouche. Depuis de nombreuses années, les champagnes Collet sont partenaires de prestigieuses tables étoilées.
Foie gras de canard entier - 200g
Foie gras de canard entier. Une production artisanale, un choix de lobes rigoureux, un savoir-faire indéniable qui se retrouve dans le goût! Un produit festif délicieux qui se conserve et permet de célébrer toute l'année les moments heureux.
Poularde à la truffe - 100g
Le Mottay perpétue les traditions culinaires avec dévouement, utilisant les meilleurs ingrédients pour créer des saveurs uniques. La poularde à la truffe est une création culinaire d'exception. Préparée avec un savoir-faire hérité de générations en générations, cette poularde incarne l'excellence de la gastronomie française. Elle est sublimée par la générosité de la truffe, ajoutant une touche de luxe et de raffinement à chaque bouchée. La texture tendre de la poularde se marie parfaitement avec la saveur intense de la truffe, offrant une expérience gustative inoubliable. Dégustez ce plat en tête-à-tête ou lors d'une occasion spéciale pour célébrer l'art de la cuisine française.
Rillettes d'esturgeon fumé - 90g
Une rillette d’esturgeon fumé, au programme : un poisson noble pour un apéritif délicat. Cet artisan a à cœur de valoriser par le fumage les poissons des étangs. Il est fortement impliqué dans une filière de qualité qui met en avant l'origine des poissons avec une traçabilité intransigeante, ainsi qu'un mode de production artisanal. Profitez de cette expertise pour une expérience gustative exceptionnelle.
Délice de champignons, parmesan AOP, saveur truffe - 90g
Crème onctueuse de champignons parfumée au parmesan et à la truffe. Un savoir-faire artisanal 100% naturel. Servez-la à l'apéritif avec des tranches de pain croustillant pour une expérience gourmet qui fait frétiller les papilles.
Velours de courgette au parmesan AOP et basilic - 90g
Le velours de courgette au Parmesan AOP et au basilic, est une symphonie de saveurs qui éveille les papilles. Les courgettes fraîches, le basilic parfumé et le Parmesan AOP se marient avec élégance pour créer un velours gastronomique. Cette création artisanale incarne le raffinement de la cuisine française. Utilisez ce velours pour sublimer vos plats préférés, en ajoutant une touche d'authenticité du terroir français.
Sel à la truffe - 50g
Quelques pincées de ce délicieux sel à la truffe d'été, et vous transformez instantanément votre plat en un délicieux festin ! Idéal pour assaisonner les viandes, des pâtes, une purée maison, une burrata, un velouté de légumes...
Huile vierge de noisette - 10cl
Cette huile de noisettes est fabriquée artisanalement grâce à un procédé de fabrication inchangé et dans le respect des traditions du Périgord. Une sélection exigeante de matières premières auprès des producteurs locaux, ainsi qu'un savoir-faire transmis de génération en génération, permettent à cet artisan de proposer un produit exceptionnel. Cette huile est à la fois puissante en goût mais aussi tout en rondeur ! Quelques gouttes sur vos salades ou sur votre purée, et vous devenez un grand chef !
Pichade d'oignons à la niçoise - 90g
Spécialité niçoise à base de tomates séchées, d'oignons et d'herbes de Provence. Les oignons caramélisés apportent une douceur délicate, tandis que les herbes aromatiques ajoutent une profondeur de saveur inégalée, évoquant les saveurs authentiques de la pissaladière traditionnelle. Préparées de façon artisanale et 100% naturelle à la main. Elle se déguste sur des toasts, des tomates mozzarella ou au gré de votre fantaisie.
Rillettes de Saint-Jacques au lard - 90g
Les rillettes de Saint-Jacques au lard sont une véritable délectation. Cette création culinaire allie la délicatesse des Saint-Jacques à la richesse du lard, offrant une symphonie de saveurs inoubliables. Chaque bouchée est une invitation à la découverte de l'excellence française, avec une saveur qui évoque le terroir et la tradition. Servez-les sur des toasts croustillants pour une expérience gourmet incomparable, accompagnées d'un verre de vin blanc sec pour un accord parfait.
Caviar de châtaignes et cèpes rôtis - 85g
Une recette aux saveurs automnales délicieusement inspirée par le terroir de Dordogne, mettant à l'honneur la châtaigne et le cèpe. Un apéritif original très très gourmand! À vos tartines de pain grillé!
Confiture framboise, litchi, rose - 100g
Cette confiture artisanale est le fruit d'une tradition préservée, cuite avec amour au chaudron de cuivre et tournée à la main. Elle marie avec harmonie des saveurs et des cultures provenant des coins les plus lointains de la planète : la framboise d'Occident , le litchi d'Orient et la rose de l'ancienne Perse. Au programme, une expérience gustative exquise pour accompagner vos petits déjeuners ou égayer vos pauses gourmandes au goûter.
Guimauve à l'ancienne - 200g
Ces guimauves sont à la fois belles, surprenantes et délicieuses. Elles résultent de la fusion de deux savoir-faire, où textures et arômes sont sublimement maîtrisés, donnant naissance à une gourmandise exceptionnelle. La légèreté aérienne de ces guimauves coexiste harmonieusement avec les saveurs authentiques des arômes naturels. Chacune de ces bouchées nous emporte dans un voyage à travers le temps, évoquant des souvenirs et des plaisirs d'antan.
Caramel beurre salé au chocolat - 100g
Une recette très gourmande pour un mariage réussi entre le caramel beurre salé et le chocolat. Des produits nobles, une cuisson maîtrisée et un certain tour de main assurent à cette production une gourmandise indiscutable !
Macarons amande et citron de Menton - 130g
Fabriqués dans la plus grande tradition, ces macarons bio sont appréciés pour leur cœur moelleux à souhait et leurs saveurs délicates d’amande et de citron de Menton. Des gourmandises parfaites pour accompagner une pause café, un thé parfumé ou encore une coupe de champagne brut ! Des douceurs sans gluten et sans lait !
Barre de nougat safran, cranberry, pistaches - 100g
Cette création vous transporte directement dans l'univers des saveurs orientales, tout révélant le raffinement de notre patrimoine gastronomique. Cette barre de nougat est une fusion délicieuse de safran, de cranberry et de pistache, offrant un équilibre délicat entre arômes et couleurs. L'audace créative de notre artisan vous promet une expérience gustative exceptionnelle et singulière !
Biscuit à la fleur d'oranger - 90g
Des biscuits aux saveurs d'orient confectionnés avec passion dans le pays basque. Une gourmandise subtilement sucrée et parfumée à la fleur d'oranger pour sublimer vos pauses thé ou café.
Calissons aux amandes de Provence et chocolat - 75g
Ces calissons aux amandes de Provence et au chocolat sont réalisés selon une recette provençale ancestrale. Ces délices marient la douceur des amandes de Provence à l'intensité du chocolat. Cet artisan offre des moments de gourmandise sucrée délicieux grâce à son exigence dans le choix des matières premières et son savoir-faire indéniable dans les alliances de saveurs !
